0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
  • Levering fra 39 kr.

    1-3 hverdage

  • Fri fragt

    Ved køb over 899 kr.

  • Bemærk

    Intet salg af alkohol til unge under 18

  • Fysisk butik

    +45 5210 6093

EtOH Endevaour 12 dage gammel Pure Malt 46%

  • Pris ved køb af 1 Stk,449,00  DKK
Antal
  •  
  • Varenr.: 22227865479-1106-1972566
  • Bedømmelse: 4.16 ud af 5 baseret på 19 stemmer
  • Info
  • Beskrivelse
  • Fragt og retur
  • Kontakt
  • Anmeldelser
Dansk design spiritus fra EtOH

Ved at kombinere banebrydende madteknologi med kunsthåndværk, er denne helt unikke Endevaour Pure Malt blevet skabt på kun 12 dage. Endeavour er den første udgivelse fra destilleriet og er faktisk navngivet efter Royal Navy-forskningsfartøjet, som James Cook befalede til Australien og New Zealand på sin første opdagelsesrejse. På samme måde går EtOH i gang med deres egne udforskninger.

Farve: Rav farvet
Duft: Vanilje, kandiseret ingefær og krydret eg.
Smagsnoter: Dejlig glat smag af karamel, butterscotch, tørrede figner, røde bær og sydende krydderier. Finishen er lang, dvælende og varm.

Destilleri: EtOH Spirits
Navn: Endeavour
Alder: 12 dage gammel
Type: Pure Malt
Antal flasker: 356 stk.
70 cl
Alc. styrke.: 46%
Andet: Det er ikke whisky.
År føles som dage...
Med ambitionen for at skabe fremtidens spiritus tager vi håndværket og videnskaben og presser den til deres yderste for at vise hvad fadlagrede produkter kan være.

Teori og Metode
Vi indkøber malt destillat af højeste kvalitet, primært fra Skotland. Ved at lade gode destillerier fokusere på deres håndværk kan vi udelukkende fokusere på vores modningsprocesser. Vi putter den unge whisky i vores Jensen Reaktor sammen med udvalgte egetræsstave fra gamle brugte tønder. Vi vælger og sammensætter tønderne ud fra den vision vi har om det endelige produkt. Dette gør os istand til at skabe og forme præcis det produkt vi ønsker.

For at omdanne en ung spiritus til et færdigt produkt anvender vi en række metoder for at accelerere modningen, både for at ælde og kreere med et formål.

Vi anvender:
– Forhøjede varrmeprofiler og drift temperaturer
– Ultralyds bølge ekstrahering
– Uorganisk syre katalysatorer
– Forhøjet træ til væske rate, ved både at arbejde med vores tønder og flis skåret deraf.
– Strengt kontrollerede mikro oxygenerings processer
– Brug af flow hastigheder og konstant cirkulation af væsken.

Slut resultatet er en moden spiritus med en smag og udtryk der matcher noget der er meget, meget ældre. Vores håndværk er baseret på forskning, data og empiri, men i essensen er det et meget håndlavet produkt. For at læse mere omkring vores processer, kan du læse videre her: http://etoh.dk/theory/

Endeavour
Endeavour er vores første lancering. En enestående pure malt, tappet til i alt kun 356 flasker. Navnet kommer af inspirationen for de store opdagelses rejser, James Cooks skib der sejlede til New Zealand og Australien på de første opdagelses rejser. Vi føler også at vi er på vores første rejse. Ved at kombinere banebrydende fødevarevidenskab og spiritus håndværket har vi på 12 dage skabt en smuk forevigelse af spanske oloroso og Franske brændevins fade.

Endeavour fanger næsen med et generøst skud vanilje, ingefær bolsjer og krydret eg, efterfulgt af en lang blød karamel, flødekaramel, tørrede figner, røde bær og dybe krydderier. Afslutningen er lang, vedholdende og varmende.

EtOH blev stiftet af Tobias Emil Jensen i 2017. EtOH handler ikke om historiske klenodier. Vi vil skabe vores egne historier gennem projekter og eksperimenter. Født ud af en nysgerrighed, EtOH leder efter det usøgte og det ukendte.
THIS IS NOT WHISKY.
  • Postnord

    Fri fragt ved køb over 899,- kr.

    0-5 kilo = fra 39,- kr.

    5-10 kilo = 99,- kr.

    10-20 kilo = 149,- kr.

    Læs om vores retur her

Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Kunder købte også