Bettina Schumann Vin
BETTINA SCHUMANN - Stadig en BerlinerMotto: Intet virker uden røde sko Bettina Schumann var bare 12 år gammel, da hun fik hendes første vinoplevelse. På en ferie i Italien med sine forældre fik den "lille pige" lov til at smage en Vin Santo fra 1905 og blev særdeles begejstret over friskheden af disse gamle dråber. "Som teenager købte jeg vinflasker gennem min far i stedet for neglelak," minder hun om med et smil. I stedet for ungdomsmagasiner læste hun vinblade, og da hun var 16 mødte hun tilfældigt en vinhandler, der tog hende til messer og arrangementer. Dette blev efterfulgt af vinavls- og ønologistudier i Geisenheim, samt et yderligere eksamensbevis fra det italienske partneruniversitet Udine. I 2009 fik Bettina en stilling som direktør hos Weingut Zimmerlin. I 2010 tog hun det første skridt i retning mod egne projekter: Bettina grundlagde Weinhaus Rabe med hendes daværende partner Ralph M. Ropohl; En ”garagevingård” med Burgunder vine fra gamle vinstokke. Projektet fungerer stadig, men den livlige Berliner ønskede sit helt eget. Siden 2015 har Bettina arbejdet som ønologisk konsulent, og producerede i samme år den første officielle vintage fra Weinhaus Bettina Schumann. Bettina Schumann køber druer med nøjagtige kvalitetsspecifikationer fra partnervinavlere. Med sin 2016-vintage har hun mere end fordoblet sin produktionsmængde med 60.000 flasker. Produktionen finder sted i Königschaffhausen i de tidligere lokaler på St. Katharinen-Kellerei. Vinnavne som "Famose Schose" eller "Dit is der Clou vonʼt Janze" vidner om Bettinas Berlin-baggrund; En rød eller gylden sko (sidstnævnte til premiumlinien) er på etiketterne. "Den røde sko er min familievåben," siger hun og griner - og skostativet i entreen i hendes lejlighed i Bahlingen er uden undtagelse beviset herpå. |
