Glendronach 21 år Parliament Single Highland Malt Whisky 48%

Glendronach 21 år Parliament Single Highland Malt Whisky 48%

Navnet "Parliament" henviser til de gamle skotske love, hvor et "parliament" var en samling af korporationer eller skotter, der havde beføjelse til at udføre forskellige opgaver, herunder kontrol med destillerier og alkoholproduktion. Dette navn antyder, at Glendronach 21 Parliament er en whisky af fornem kvalitet og ægte håndværk.

Når det kommer til smagen, har Glendronach 21 Parliament en dyb og rig karakter. Den er almindeligvis kendt for sin modning i kombinationen af Oloroso og Pedro Ximenez sherryfade, hvilket giver den en intens sherryindflydelse. Smagsnoterne omfatter tørret frugt, som svesker og dadler, sammen med honning, nødder og krydderier. Whiskyen er også velafbalanceret med en vis sødme og en lang, varm finish.

Denne whisky er blevet højt rost af whiskyentusiaster og eksperter for sin kompleksitet og dybde. Den er velegnet til at nyde langsomt og med eftertanke, enten rent eller med et par dråber vand for at frigive de forskellige lag af smag.

Destilleri: Glendronach Parliament
Alder: 21 år
Type: Single Highland Malt Whisky
Fad nummer/type: Pedro Ximénez og Oloroso Sherry Casks
Alc. styrke: 48 %
Antal flasker:
Un-chillfiltered Natural Colour
70 cl.
Andet: 

GlenDronach / 21 Year Old / Parliament 70cl / 48% Highland Single Malt Scotch Whisky

Whisky er lagret i en kombination af Oloroso Sherry fade og Pedro Ximinez Sherry fade. Parliament navnet stammer fra den koloni af råger, som holdt til i træerne omkring Glendronach destilleriet i snart 200 år GlenDronach destilleriet Højlandsdestilleriet GlenDronach er et af Skotlands ældste, og det kan trække en spændende historisk linie til de allerførste licenser der blev udstedt til legal destillering i højlandet. Blandt stifterne af Glendronach var James Allardice, der var protegé af den adelsmand, der var direkte ansvarlig for lovgivningen i 1823. GlenDronach blev opbygget få år efter i 1825 lige uden for byen Huntly. Siden da har destilleriet været nedbrændt, skiftet ejere et utal af gange og kapaciteten er blevet udvidet.

GlenDronach var blandt de sidste til at indstille gulvmaltningen og det var det allersidste skotske destilleri, der afskaffede den direkte opvarmning af kedlerne med kul. GlenDronach var til gengæld blandt de allerførste destillerier til at markedsføre de fadtyper der blev anvendt til lagringen af whiskyen, ligesom destilleriet var blandt de første til at åbne dørene for offentligheden ved i 1973 at etablere et besøgscenter på destilleriets grund.

Selvom GlenDronach rent kvalitetsmæssigt er en af de store i den skotske whiskyindustri, er destilleriet rent kapacitetsmæssigt, blandt de mindste. Den maksimale årlige kapacitet ligger kun omkring 1,4 mill. liter. GlenDronach - den sovende kæmpe. Kvalitetsmæssigt er GlenDronach en sovende kæmpe. De fleste whiskyfans er enige om, at en mere målrettet satsning fra de tidligere ejere, ville havde gjort GlenDronach til et af de bedst kendte destillerier i Skotland. I dag er GlenDroncah bedst kendt blandt whisky entusiaster verden over. Som i mange andre lignende situationer, havde de tidligere ejere aldrig de store visioner for destilleriet. Malten herfra var blot tænkt som halvfabrikata til ejernes blendede mærkevarer. Med årtiers forsinkelse er tiden nu imidlertid inde til at GlenDronach indtager en position blandt de allerbedste og mest agtede Single Malts i Skotland. Den nuværende ejer - Billy Walker - har ikke kun overtaget et fantastisk veltrimmet - og i bedste forstand - et gammeldags, traditionelt og smukt produktionsudstyr, men yderligere et lager af gammel maltwhisky, der er helt unikt. I lagerbygningerne på GlenDronach ligger et utal af interessante fade. Sherry butts, sherry puncheons, hogsheads og quarter casks i massevis. Der er virkelig lagerpotentiale til mange spændende aftapninger i de kommende år.