Dufftown Whisky
Dufftown Malt Skotsk WhiskyDufftown destilleriet blev bygget i 1895 af vinhandler Peter Mackenzie, John Symon, Richard Stackpole og Charles MacPherson. Produktionen begyndte et år senere. Dufftown destilleriet ligger ikke langt fra byen af samme navn og heller ikke langt fra, hvor floderne Dullan og Fiddich mødes i flydende ægteskab. I Conval Hills stiger Jock’s Well, og herfra henter Dufftown sine kølige farvande. Destilleriet blev købt fra de oprindelige ejere i 1933 af Arthur Bell and Sons for en sum af £56,000. Efter at Guinness købte Arthur Bell and Sons og den efterfølgende fusion mellem Guinness og Grand Metropolitan, er Deanston i øjeblikket under Diageos ejerskab. Siden to ekstra pander blev tilføjet i 1979, huser whiskydestilleriet i alt otte pander. I øjeblikket er Dufftown den største producent af alle Diageos whiskydestillerier; Dufftown har en kapacitet på omkring 4.12 millioner liter, og så meget som 98% af dette bruges i blandinger, især Johnnie Walker, Dewar’s og i Bells, af hvilken det er den største enkeltmaltwhisky. Der har kun været én officiel husflaske, en Flora og Fauna 15-årig. Der har dog været en 12-årig, lanceret til toldfri markedet og kaldet 'The Singleton of Dufftown'. Der har kun været en håndfuld uafhængige aftapninger. |